八百屋 半吾兵衛

魚沼産こしひかりの里で採れた魚沼わさび。
水温が10〜13℃と一定で、わさびの栽培に非常に適した霊峰八海山の伏流水で育成。
この自然環境で育ったわさびは辛味があり、果肉が緻密で香りが強いことが特徴です。
細かく刻んだわさびの茎を入れ、見た目も食感も楽しめるように仕上げました。